lady.tochka.net
Пропонуємо для тебе меню, страви з якого ти зможеш без зусиль приготувати. Можеш брати наш список і йти з ним до магазину. Кількість продуктів розраховане на двох чоловік, тому тобі вистачить продуктів для вечері і навіть трохи залишиться.
Сьогодні ми склали для тебе меню на тиждень з 4 по 10 травня.
Читай інші матеріали рубрики “7 вечерь“
Ситного і яскравого тижня тобі.
Звичайно, сіль, перець і рослинна олія в тебе є. На цьому тижні знадобиться купити:
М’ясні й молочні продукти, риба, яйця:
- Свинячі реберця – 400 г.
- Бекон – 300 м
- Форель – 200 г.
- Сир твердий – 200 г. + пармезан 100 м + несолоний будь-який – 200 г.
- Сметана – 5 ст. л.
- Вершки – 300 мл.
- Вершкове масло – 10 г
- Яйця – 6 шт.
Овочі, фрукти і трави:
- Гриби (шампіньйони) – 12 шт. (можна більше за бажанням)
- Цибуля ріпчаста – 4 шт. + 1 цибуля-порей
- Морква – 0, 5 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Зелень, листя салату, зелену цибулю – по 2 пучка
- Помідори – 2 шт.
- Огірки – 1 шт.
- Дайкон (редис) – 300 г.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Шпинат – 250 г.
- Лимон – 0, 5 шт.
Бакалія і алкоголь:
- Паста – 400 г.
- Рис – 3 ст. л.
- Панірувальні сухарі – 1 ст. л.
- Гірчиця, мед, паприка
Понеділок
Салат зі шпинатом, яйцем і сиром
Інгредієнти:
- Шпинат – 250 г.
- Сир (моцарела, сулугуні або інший на вибір не надто солоний) – 200 грам
- Яйця “сільські” – 4 шт.
- Сметана магазинна – 3 ст. л.
- Сік лимона – 2-4 ч. л. за смаком
- Крупна нейодована сіль – за смаком
- Мелений чорний перець – за смаком
Приготування:
Промити шпинат і обсушити. Порвати руками і викласти в блюдо.
Зварити яйця круто або зробити яйце-пашот.
Нарізати сир та яйця кубиками, полити соком лимона, покласти сметану, посолити і поперчити за смаком.
Дати настоятися.
Вівторок
Юшка з форелі
Інгредієнти:
- 200 г форелі
- 2 шт. картоплі
- 1 цибулина
- 0, 5 морква
- Жменя пшона
- Кріп, зелена цибуля, петрушка
- Чорний перець, сіль.
Приготування:
У киплячу воду покласти шматочки форелі і варити, знімаючи піну.
Кинути в бульйон цілу очищену цибулину.
Кубиками нарізати картоплю, покласти в каструлю, посолити і поперчити, всипати пшоно.
Варити суп 10 хвилин, помішуючи.
Заправити нарізаними цибулею та морквою. Варити ще 2 хвилини.
Вимкнути суп, додати зелень і залишити настоятися 15 хвилин.
Середа
Запечені свинячі реберця
Інгредієнти:
- Реберця свинячі – 400 г.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Чорний перець
Приготування:
Реберця нарізати, помити і видалити вологу.
Обмазати маринадом, посипати перцем і залишити в холодильнику на 3 години.
Запікати у фользі або рукаві при температурі 180 градусів хвилин 40, потім відкрити реберця і запікати ще хвилин 20 при температурі 200 градусів.
Четвер
Салат з дайкона з огірком і сметаною
Інгредієнти:
- Редис дайкон – 300 г
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Цибуля зелена – пару гілочок
- Сметана 15% – 2 ст.мл.
- Сіль – за смаком
Приготування:
Почистити редис від шкірки і натерти на крупній тертці.
Огірок нарізати брусочками або натерти на крупній тертці, зелену цибулю подрібнити.
Заправити сметаною, посолити і додати зелень за бажанням.
П’ятниця
Паста Карбонара
Інгредієнти:
- Спагеті – 400 гр.
- Бекон – 300 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Олія оливкова – 1 ст.л.
- Вершки – 300 мл.
- Пармезан – 100 гр
- Яйця – 4 шт.
- Перець чорний мелений, сіль – за смаком
Приготування:
Зварити пасту аль-денте (на хвилину менше, ніж написано на упаковці).
Розтопити вершкове масло на сковороді і обсмажити подрібнені цибулю з беконом.
Збити в окремому посуді жовтки, вершки і пармезан. Посолити і поперчити суміш.
Змішати пасту з цибулею і беконом, влити суміш з вершків і жовтків. Посипати пармезаном.
Субота
Овочевий суп з рисом
Інгредієнти:
- Помідори – 2 шт,
- Болгарський перець – 1 шт,
- Рис – 2,5-3 ст. л.,
- Цибуля ріпчаста – 1 середня штука,
- Вода або овочевий бульйон – 1,5 літра,
- зелень петрушки,
- Рослинна олія – 1-2 ст. л.,
- Паприка (мелена) – 0,5 ч. л., сіль, перець
Приготування:
Почистити і дрібно нарізати цибулю.
Бланшувати помідори (опустити в окріп на хвилину і зняти шкірку) і нарізати разом з перцем і петрушкою.
Промити рис.
Обсмажити на олії цибулю, потім додати петрушку і помідори. В кінці додати перець.
Влити в каструлю бульйон або гарячу воду, дати закипіти і всипати рис.
Варити на слабкому вогні близько 15 хвилин, помішуючи.
Додати паприку, сіль і перець.
Дати настоятися 10 хвилин.
При подачі посипати рубаною свіжої петрушкою.
Неділя
Фаршировані печериці
Інгредієнти:
- Печериці великі – 12 шт.
- Цибуля порей (біла частина) або ріпчаста – 1 шт.
- Сир – 150-180 г,
- Панірувальні сухарі або хлібні крихти – 1 ст. л. (без гірки),
- Сіль, мелений перець
Приготування:
Помити і обсушити печериці, видалити ніжки. Посолити капелюшки всередині.
Для начинки нарізати цибулю і ніжки грибів, потерти сир.
Лук обсмажити на сковороді, додати ніжки печериць, посолити і поперчити, додати панірувальні сухарі.
Гриби змішати з половиною сиру.
Начинити печериці і посипати зверху сиром.
Запікати при 190-200 ° С близько 12 хвилин.
