Для приготування різноманітних закусок і страв використовують безліч видів сиру: з коров’ячого, козячого та навіть буйволячого молока.
Сир вважається корисним і поживним продуктом, а страви з сиру – апетитними, делікатесними і доречними на будь-якому столі. Експерти порталу Busines Insider представили найсмачнішіі сирні закуски з усього світу.
Найкращі сирні страви з 19 країн світу виглядають так:
Крокетас де хамон, Іспанія
Смажені у фритюрі кульки з шинки Серрано, сиру, яєць та овочів.
Проволета, Аргентина
Смажений на грилі сир, часто политий соусом чімічуррі.
Хачапурі, Грузія
Коржик з сиром, часто подається з яйцем.
Скір, Ісландія
М’який знежирений сир, що нагадує густий йогурт. Часто прикрашений фруктами.
Гарячий сендвіч з сиром, США
Для приготування такого сендвіча скибочку сиру кладуть між двома шматочками білого хліба і смажать на змащеній олією сковороді.
Датська сирна випічка
В Америці цю страву називають «данцем», в Німеччині «копенгагенцем», а в Данії – «віденцем». Десерт має близько 27 шарів і заповнений вершковим сиром, фруктами й цукром.
Пао де кежо, Бразилія
Хрусткі сирні булочки із запеченим гарячим сиром всередині.
Путін, Канада
Національна квебекська страва, яка складається з картоплі фрі, розсільного сиру і густого коричневого соусу.
Піца, Італія
Страва, популярна далеко за межами своєї батьківщини. Піцу можна назвати одним з найкращих сирних винаходів усіх часів.
Обацда, Німеччина
Баварський делікатес, приготований зі зрілого сиру Камамбер з прянощами, паприкою, пивом, цибулею, часником, хріном. Іноді додають свіжий м’який сир.
Саганакі, Греція
Смачний смажений сир, политий лимонним соком і посипаний перцем. Їдять з хлібом.
Пірогі, Польща
Напівкруглі вареники з начинкою із сиру.
Квесо фламеадо, Мексика та США
Розплавлений сир, политий гострим соусом чорізо.
Фондю, Швейцарія
Національна страва швейцарської кухні, приготована з суміші різних сирів з додаванням білого вина, часнику і лимона.
Французький цибульний суп
Суп, приготований на м’ясному бульйоні, з карамелізованою цибулею, грінками і великою кількістю тертого сиру. Подають у горщику з хрусткою сирною скоринкою зверху.
Панір, Індія
Традиційний індійський домашній сир, з якого готують різні закуски.
Chicons au gratin, Бельгія
Загорнутий в шинку салат ендивій, политий сирним соусом морне.
Чізкейк, Великобританія
Незважаючи на те, що з приводу батьківщини чізкейку ведуться суперечки, дуже популярним вважається британський рецепт десерту. За цим рецептом чізкейк готують з подрібненого печива з маслом, начинки з вершкового сиру і прикрашають желе та свіжими фруктами.
Халумі, Кіпр
Національна страва Кіпру, яку готують із суміші козячого та овечого молока. Їдять як у розсільному вигляді, так і обсмаженим або приготованим на грилі.
