Грейпфрут — плід, який є результатом схрещування апельсина і екзотичного помело. Вважається, що його батьківщина — Індія або Центральна Америка. Дерева, на яких росте грейпфрут, досягають у висоту понад 10 метрів, а плоди досить великі і важать в середньому пів кілограма. Мало хто з нас палає істинною любов’ю до цитрусовому фрукту з-за його специфічного смаку, так і суперечки про те, грейпфрут — користь або шкоду для організму, завжди були досить актуальні.
У цій статті я детально розповім вам про всі корисні та шкідливі властивості грейпфрута.
Схуднення за допомогою грейпфрута
Раніше я взагалі не розуміла, як грейпфрут можна їсти і що в ньому гарного, зате тепер, коли я дуже багато дізналася про корисні властивості цього фрукта, він практично завжди є в мене в холодильнику. Чому я зацікавилася ним? Справа в тому, що я сильно набрала вагу і зайнялася схудненням. Одного разу в одній з передач, яку веде Олена Малишева, я почула, як вона розповідає про необхідність проведення розвантажувальних днів хоча б раз в тиждень і навела приклад трьох найбільш вдалих. Серед них був і розвантажувальний день на грейпфруті і зеленому чаї. Я зацікавилася і прямо на наступний день влаштувала собі таку розвантаження.
Грейпфрут завжди вважався дієтичним фруктом і використовувався при дієтах. Він низькокалорійний і має здатність не тільки спалювати жири, але і виводити воду з організму. У 100 грамах цитруса міститься всього 35 калорій. Дієтологи радять перед кожним прийомом їжі з’їдати половинку грейпфрута, щоб жири не отлагались.
За один такий день можна схуднути на два кілограми, до того ж значно зменшуються обсяги
Розвантаження потрібно проводити за наступною схемою: стакан води, через годину – половинка грейпфрута і зелений чай, а через годину – склянка води, ще через годину – зелений чай і половинка грейпфрута і т. д. Більше в цей день нічого їсти не можна пропускати прийоми їжі і води не рекомендується. Вода повинна бути чистою питною, ні в якому разі не газованої, чай краще використовувати не в пакетиках, а листовий. Грейпфрут краще з’їдати, не очищаючи його від білих прожилок і стінок. Я розумію, що вони гіркі і не дуже приємні, але вони містять найбільше вітамінів і корисних речовин, так необхідних нашому організму в період схуднення. Запам’ятайте, що різниця між тим, з’їсте ви половинку грейпфрута або вип’єте сік, видавлений з цієї самої половинки істотна. У другому випадку вплив цитруса на організм буде не таким ефективним.
У грейпфруті міститься велика кількість клітковини, яка запобігає запори, нормалізує обмін речовин, позбавляє організм від зашлакованості. Саме тому цитрус рекомендується застосовувати під час дієти.
До речі, дієт, в раціон яких входить грейпфрут, існує дуже багато. Наприклад, знаменита голлівудська дієта, надзвичайно ефективна, заснована на вживанні яєць і грейпфрута. Дієта нескладна, але назвати її простий я б не ризикнула, навпаки, вона досить сувора, і лише при дуже сильній мотивації до схудненню людина може витримати.
Дієта розрахована на тиждень, за цей час можна скинути до 5 кілограмів, за умови, звичайно, суворого її дотримання. Під час дієти можна їсти нежирне м’ясо: курка, кролик, пісна яловичина. Основними компонентами в процесі схуднення також стане грейпфрут, яйця як джерело білка, нежирна риба, зелений чай. Каву можна, але бажано натуральний, а не розчинна. Сіль і цукор виключити. Прийомів їжі три. Ще одна важлива умова – не їсти після 19.00. Ви готові приступити до такої жорсткій дієті? Тоді я розповідаю вам меню. Щоб не повторюватися, скажу відразу — в кожному прийомі їжі присутній грейпфрут, половинку його потрібно з’їдати перед тим, як приймати їжу.
В день потрібно вживати не більше 800 калорій.
День перший
Сніданок: зелений чай, пара невеликих шматочків нежирної шинки.
Обід : овочевий салат (овочі можна брати будь-які, але тільки некрохмалисті), зелений чай.
Обід: варене м’ясо, чай (можна додати ложку меду), литва салату.
День 2
Сніданок: варені яйця, чай.
Обід: сир, нежирні сорти.
Вечеря: риба, природно, не смажена, а варена або тушкована, хліб житній, листя салату.
День 3
Сніданок: вівсяна каша, горіхи, родзинки.
Обід: бульйон курячий або овочевий суп, хліб житній
Вечеря: куряче м’ясо і овочі.
День 4
Сніданок: яйце, томатний сік, житній сухар.
Обід: овочевий салат, обов’язковим компонентом якої має бути селера, чай.
Вечеря: тільки грейпфрут.
День 5
Сніданок: будь-які фрукти, чай з лимоном.
Обід: можна побалувати себе картоплею, наприклад, запеченим, чай.
Вечеря: яловичина відварна, чай, листя салату.
На 6-7-й дні однакове меню
Можна вибрати що-то з попередніх днів
Якщо вам сильно хочеться їсти, дієта, як не крути, голодна, тим більше ще й без солі, можу вам порадити випити склянку кефіру, тільки без цукру, я так і робила. Мені було важко без кави, я його собі раз в день дозволяла вранці замість зеленого чаю. І ще одна порада – така дієта краще переноситься влітку, в спеку.
Як бачите, грейпфрут дуже ефективний при схудненні, я в цьому переконалася на власному досвіді.
У чому полягає користь грейпфрута
Однак корисні властивості цитруса на цьому не вичерпуються, завдяки наявності вітамінів, він широко застосовується при різних захворюваннях. Про це я вам зараз усе розповім.
Головним компонентом у грейпфруті є вода, потім – цукор, мінеральні солі, кислоти органічного походження, ефірне масло і такий інгредієнт, як глікозид нарингін, саме наділяє цитрус таким специфічним гірким смаком. Також до складу входять клітковина, про яку я вже згадувала, антиоксиданти, калій, магній, вітаміни А, групи В, С і D.
Грейпфрут чудово підвищує опірність організму до простудних захворювань, тому його можна використовувати в якості профілактичного засобу період епідемій грипу.
Антиоксиданти виводять холестеринові бляшки судин. Грейпфрутовий сік, випитий натщесерце, нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. А якщо випити його перед сном, то спати ви будете міцно і спокійно.
Фрукт добре допомагає при різних нервових захворюваннях, безсонні, так як надає заспокійливу і тонізуючу дію на організм.
І це ще не все! Якщо випивати натщесерце оливкове масло, змішане з грейпфрутовим соком, то така суміш може допомогти вивести камені з нирок.
Активно застосовується в кулінарії, можна варити з нього варення, а ще специфічний фрукт додасть будь-якому, навіть самому звичайному м’ясній страві неповторний вишуканий смак, прекрасно поєднується грейпфрут і з рибою.
Грейпфрут активно використовується в косметології, наприклад, в маски домашнього приготування, як відбілюючий компонент.
Як приготувати кальян на грейпфруті
Може грейпфрут завдати шкоди організму
Незважаючи на те, що цитрус — джерело корисних речовин, вітамінів та макроелементів, існують деякі протипоказання до застосування.
Ні в якому разі не можна вживати грейпфрути при хворобах печінки, це може погіршити перебіг хвороби. При захворюваннях шлунково-кишкового трака, таких, як виразка або гастрит, вживання цитруса також слід виключити з раціону.
Якщо ви п’єте грейпфрутовий сік натщесерце, обов’язково прополощіть рот водою, а ще краще – почистіть зуби, так як цей фрукт здатний роз’їдати зубну емаль.
Слід мати на увазі, що грейпфрут протипоказаний у період вживання деяких медичних препаратів, так як в ліки можуть почати працювати інакше. До їх числа відносяться гормональні, антибіотики, антигістамінні, болезаспокійливі, антидепресанти.
Джерело: http://zsz.pp.ua
