Більшість людей знають, що фастфуд надзвичайно шкідливий для здоров’я, а точніше – для вашої ваги. І винними тут є зовсім не жири, а те, що в таких закладах їжу запивають крижаними напоями.
Дієтологи наголошують на тому, що температура їжі, яка надходить у шлунок, визначає час її травлення. Тепла їжа перетравлюється за 2-3 години та відбувається процес розщеплення білкових молекул на амінокислоти.
Прохолодна їжа проходить через шлунок вдвічі швидше, у зв’язку з цим у кишківник потрапляють неперетравлені білки, які не можуть засвоїтись організмом. До того ж, в ньому розмножуються бактерії від неперетравленої їжі. В результаті цього з’являється дисбактеріоз, порушення обміну речовин та набір зайвих кілограмів.
Звичайно ж, ані морозиво, ані холодні супи (в рецептах яких передбачається, що вони мають подаватися холодними) в розумних кількостях не зашкодять. Головне – знати у всьому міру.
