Правильне харчування – одна з головних умов того, аби дитина росла здоровою і гармонійно розвивалася. Про те, що варто давати дітям для забезпечення розумового розвитку, пише Ivona.
1. Лосось
Жирна морська риба містить корисну для мозкової функції жирну кислоту Омега-3, вживання якої покращує когнітивну функцію мозку.
Якщо ваша дитина охоче їсть рибу, то проблем з введенням в раціон лосося бути не повинно. Складніше з дітками, які рибу не сприймають. У такому випадку мамам доведеться проявити фантазію і “замаскувати” лосось, додавши його в якості одного з інгредієнтів в овочеве рагу, зробити з ним бургер або використовувати в якості начинки для пирога.
2 Яйця
У жовтках міститься холін – елемент, що поліпшує пам’ять. З яєць можна приготувати чудовий сніданок, або зробити омлет з овочами і дати школяреві в якості обіду.
3. Арахіс
Арахіс – джерело вітаміну Е, антиоксиданту, що захищає нервові мембрани в мозку. Несолоний арахіс можна давати дитині в якості перекусу, додавати в салати або випічку.
4. Цілісне зерно
Людський мозок для нормального функціонування вимагає певну кількість глюкози. Цілісне зерно містить і глюкозу, і клітковину, а також вітаміни групи В, які живлять нервову систему.
5. Вівсянка
Вівсяна каша – це кращий сніданок для дитини. Вона містить вітамін Е, Б, цинк та інші корисні вітаміни. Овес можна класти разом з борошном в пироги, оладки, сирники, або зробити з вівсяних пластівців гранолу та їсти вранці з молоком.
6. Ягоди
Полуниця, чорниця, вишня, малина, ожина та інші ягоди містять антиоксиданти, що запобігають раковим захворюванням. Свіжі ягоди можна їсти просто так, як добавку до каші, сиру або йогурту, додавати в випічку.
7. Бобові
Квасоля, горох, нут і сочевиця дуже корисні для дітей завдяки вмісту протеїну, складних вуглеводів і клітковини, а також вітамінів і мінералів. Бобові можна їсти з будь-яким томатним соусом, як гарнір або як доповнення до салату.
8. Різнокольорові овочі
Помідори, брокколі, баклажани, гарбуз, морква, шпинат, болгарський перець, кукурудза – овочі яскравих насичених кольорів містять велику кількість антиоксидантів, які поновлюють пошкоджені клітини.
9. Молоко і йогурт
Молочні продукти багаті протеїном і вітамінами групи В – важливий компонент для росту мозкової тканини, утворення нейротрансмітерів та ензимів.
10. Нежирна яловичина
Нежирне червоне м’ясо – джерело заліза і цинку, що сприяють поліпшенню когнітивної функції мозку. Вживання нежирного м’яса разом з їжею, багатою вітаміном С (помідори, болгарський перець) допомагають організму краще засвоювати залізо.
