Існують продукти з “нульовою” калорійністю, які ви можете щодня їсти, як частину вашого харчування і не рахувати калорії. Ці продукти для схуднення вимагають більше енергії, щоб перетравитися, ніж фактично її містять самі. Тобто нульова калорійність продуктів означає, що вони містять менше калорій, ніж ваш організм використовує для їх переробки
Використовуючи трохи фантазії, ці продукти з нульовою калорійністю можна включити не тільки в здорове харчування, але і в харчування для схуднення
Огірки
Огірок на 95% складається з води, яка займає багато місця в шлунку і тим самим посилює відчуття насичення. Крім того, в склад огірків входять вітаміни К і С, калій, а також кремній, який бере участь у побудові сполучної тканини, м’язів, сухожиль, зв’язок і кісток.
В 100 г — 15 ккал.
Цитрусові
Люди з високим рівнем вітаміну С в організмі – а саме цей вітамін в надлишку міститься в апельсинах, мандаринах, грейпфрутах та інших цитрусових – відрізняються більш низьким співвідношенням кіл талії і стегон. Більше того, під час занять на біговій доріжці такі люди спалюють на 25% більше жиру.
В 100 г — 30-45 ккал.
Селера
Селера містить мало калорій (6 ккал на одне стебло середнього розміру) і безліч поживних речовин. Один стакан нарізаної селери на 30% задовольняє добову потребу організму у вітаміні К. До його складу також входять вітамін А, клітковина, фолієва кислота, калій і фталіди – речовини, які сприяють розслабленню м’язових тканин у стінках артерій і поліпшення кровотоку, що допомагає знизити артеріальний тиск.
В 100 г — 13 ккал.
Яблука
Яблука обов’язково потрібно їсти зі шкіркою: саме в ній міститься велика частина клітковини, яка стимулює обмін речовин, а також урсолова кислота – речовина, що перешкоджає відкладенню надлишків жиру в організмі.
В 100 г — 45 ккал.
Морська капуста
Морські водорості багаті вітаміном К, а також натуральною клітковиною під назвою альгінат, яка, як показують британські дослідження, перешкоджає відкладенню жиру.
У 115 г — 6 ккал.
Спаржа
У спаржі містяться чималі дози вітамінів К, А, групи B. Вітаміни групи B беруть участь у розщепленні цукрів і крохмалю, тому споживання спаржі стабілізує рівень цукру в крові, що дуже важливо для людей з діабетом 2 типу.
В 100 г вареної спаржі — 20 ккал.
Абрикоси
Завдяки багатому вмісту бета-каротину абрикоси дуже корисні для профілактики раку, захворювань серця і очей. Якщо з’їдати в день не менше трьох порцій фруктів, багатих на вітаміни А, С, Е і бета-каротин, на цілих 36% знижується ризик розвитку дегенерації жовтої плями – головної причини вікової втрати зору.
В 100 г — 47 ккал.
Кавун
До складу кавунів входить аргінін – амінокислота, яка здатна прискорити втрату ваги. У ході експериментів на мишах учені виявили, що страждають ожирінням миші, яким згодовували добавки з аргініном, спалювали більше жиру і нарощували більше м’язової маси, ніж миші, які не отримували добавки.
В 100 г — 40 ккал.
Помідори
Лікопін, що міститься в помідорах запобігає розвитку раку простати і зберігає молодість шкіри, знешкоджуючи вільні радикали. Термічна обробка помідорів підвищує рівень лікопіну у них і полегшує засвоєння організмом поживних речовин.
В 100 м — 20 ккал.
Брокколі
Стакан сирої брокколі містить таку ж кількість клітковини і вітаміну С, як і один апельсин.
В 100 г — 34 ккал.
Цвітна капуста
Бажаючим знизити кількість вуглеводів в раціоні слід замість картопляного пюре готувати пюре з вареної цвітної капусти, яке на смак виходить нічим не гірше.
В 100 г — 14 ккал.
Полуниця
Один стакан цієї літньої ягоди більш ніж на 100% задовольняє добову потребу організму у вітаміні С. Полуниця відноситься до ягід з самим багатим вмістом антиоксидантів. Вхідні в її склад поліфеноли корисні для профілактики певних порушень у клітинах і тканинах організму, що призводять до розвитку хвороб серця і деяких видів раку.
В 100 г — 41 ккал.
Листова зелень
Один стакан крес-салату містить всього 4 ккал і вітаміни А, С і К. За даними дослідження, опублікованого в журналі American Journal of Clinical Nutrition, щоденне споживання в їжу 85 г зелені з перцевим смаком підвищує рівень антиоксидантів лютеїну і бета-каротину, необхідних для профілактики раку. До складу шпинату (16 ккал у 100 г) вітамін К, кальцій, фосфор, калій, цинк, селен, а також гормон, що підвищує самовосстановітельние здатності м’язової тканини організму.
Червоний перець чилі
Доведено, що капсаїцин – речовина, що міститься в червоному перці чилі і надає їй гострий смак, – допомагає організму спалювати більше калорій. Крім того, гостру їжу їдять невеликими порціями, що знижує загальне споживання калорій в день.
В 100 г — 40 ккал.
Гриби
Голландські дослідники виявили, що в процесі перетравлення грибів в організмі утворюються продукти обміну речовин, корисні для профілактики раку і підвищення імунітету.
В 100 г варених або тушкованих грибів — 20 ккал. Калорійність смажених грибів підвищується в десятки разів!
Червоний солодкий перець
Один перець середнього розміру задовольняє добову потребу організму у вітаміні С на 250%, у вітаміні А – на 75% і у клітковині – на 10%.
В 100 г — 26,6 ккал.
Гарбуз
Гарбуз, кабачки, цукіні і інші овочі сімейства гарбузових являють собою джерело корисних для схуднення вітамінів і клітковини. Літні сорти гарбузових краще – їх можна їсти у великій кількості, не побоюючись переїдання.
В 100 г — 22 ккал.
Ріпа
Ріпа часто програє більш популярним овочів, таким як картоплю чи моркву, а даремно: вона містить корисні для профілактики раку глюкозинолати, клітковину, кальцій і калій. І менш калорійна!
В 100 г — 23 ккал.
Зелений чай
Неподслащенний зелений чай не містить калорій і багатий антиоксидантами під назвою эпигаллокатехины, які знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань і деяких видів раку, а також прискорюють обмін речовин. У ході дослідження, проведеного в Університеті ім. Тафтса (США), учасники, які випивали щодня по три чашки зеленого чаю, втратили в два рази більше зайвої ваги, ніж ті, хто не робив цього.
Вода
Важливість споживання води не можна переоцінити: споживання достатньої кількості води підтримує обмін речовин і допомагає залишатися активним і енергійним протягом дня. Якщо перед прийомом їжі випивати по склянці води, це допоможе легко скоротити обсяг порцій.
За матеріалами: health-diet
