Вчені Гранадського університету (Іспанія) заявили, що у каві містяться унікальні антиоксидантні речовини, які зберігаються навіть у переробленій продукції, передає Ukr.Media.
Вони кажуть, що в каві наявні дуже ефективні для оздоровлення організму речовини. Дія цих компонентів щонайменше в 500 разів сильніша, ніж екстракту зеленого чаю або вітаміну С. Найсильніші антиоксиданти, як відзначають експерти, містяться у шкірці кавових зерен і в кавовій гущі. Також дослідження показали, що суперречовини містяться навіть у кавових субпродуктах, які зайве й порівнювати з високосортною кавою, пише газета Експрес.
Кавові продукти містять велику кількість й інших речовин, частина з яких сприяє нормуванню кишкової мікрофлори, а частина — пригнічує зростання хвороботворних мікробів, кажуть вчені. “Кава справді є оздоровлювальним продуктом, якщо дотримуватися дози і пити її правильно, — вважає Олександр Рильцов, лікар-кардіолог. — А це означає: не зранку натще, а лише після сніданку. І не 5 — 6, а 2 — 3 філіжанки на день”.
