foka.com.ua
Правила гігієни при приготуванні їжі особливо важливі влітку, адже відмова від деяких звичок допоможе уникнути контакту з шкідливими бактеріями, передає lenta-ua.net.
Експерти радять відмовитися від вживання їжі на тій стадії, коли вона не готова.
Таким чином, вчені вважають, що людям не слід облизувати ложку під час приготування їжі: “Ложки і миски, що використовувалися при приготуванні тіста або соусів, можуть бути заразними”.
Дослідження показали, що сальмонели, які містяться в яйцях, гинуть при високих температурах, але вони здатні існувати в сирому тісті або в соусі.
При зараженні сальмонелами люди стикаються з ознаками важкого отруєння, і гостра кишкова інфекція може призвести навіть до смерті.
