shefkuhar.com.ua
Найшвидший і простий спосіб, як приготувати варення з абрикосів.
За принципом “п’ятихвилинки” можна готувати абсолютно будь-яке варення з фруктів або ягід.
Сенс цієї технології в тому, що фрукти настоюються з цукром, пускають сік, а потім у цьому соку їх потрібно прокип’ятити і тут же закрити. Таким чином, фрукти не втрачають своєї цілосності і вітаміни.
Варення з абрикосів – інгредієнти:
- 2 кг абрикосів,
- 600 г цукру.
Варення з абрикосів – приготування:
- Абрикоси помий, видали кісточки і поклади в миску для варіння варення.
- Посип цукром і став на 10-12 годин. За цей час абрикоси пустять сік.
- Постав абрикоси на вогонь і, постійно помішуючи, нагрій на швидкому вогні до кипіння.
- Вари протягом 5 хвилин, після чого відразу розлий в стерилізовані сухі банки і закатай.
- Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
Смачного!
