Птахи щебечуть, рослини цвітуть, а простір навколо вас заповнюється горами носових хустинок: сезонна алергія, як завжди, нещадна. Але перш ніж поповнити запас антигістамінних засобів, спробуйте переглянути раціон харчування. Існують продукти, що пом’якшують імунну відповідь організму на алергени, а значить, і симптоми алергії стають менш гострими.
1. Пробіотики
Пробіотики (біфідобактерії і лактобактерії) відновлюють кишкову мікрофлору і нормалізують травлення, але на цьому їхні корисні властивості не закінчуються. Пробіотики також впливають на імунну систему і можуть пригнічувати алергічні реакції.
Дослідження, опубліковане в журналі «Клінічна та експериментальна алергологія», показало, що люди, що вживають пробіотичні йогурти і біодобавки, мали значно нижчий рівень антитіл, які викликають симптоми алергії: нежить, чхання, почервоніння очей, сльозоточивість і шкірні реакції.
Перш ніж затарюватися йогуртами, кефіром, сиром і квашеною капустою, врахуйте, що гістамін (медіатор алергічних реакцій негайного типу), який міститься в ферментованих харчових продуктах може погіршити симптоми алергії. Не готові до таких наслідків? Проконсультуйтеся з алергологом!
2. Яблука
Яблука багаті кверцетином — біологічно активною речовиною, яка пригнічує запальні реакції і викид гістаміну. Цей натуральний «алергічний гальмо» також міститься в цибулі, часнику і капусті, тому в період цвітіння лікарі рекомендують включити їх в раціон.
Ще в 2007 році в журналі «American Thoracic Society» було опубліковано дослідження, яке показало, що у новонароджених, чиї мами під час вагітності налягали на яблука і рибу, знижується ризик розвитку астми, екземи та алергії.
3. Полуниця
Алергія на полуницю — явище поширене, проте якщо вам пощастило мирно ужитися з цією ягодою, вона принесе вашому здоров’ю величезну користь. Вітамін C в полуниці не тільки зміцнює імунну систему, а й «втихомирює» гістамін, відповідальний за ваш алергічний нежить, свербіж в очах і напади чхання.
Дослідження показало, що прийом аскорбінової кислоти зменшує рівень гістаміну на 38%, а дефіцит вітаміну C, навпаки, підвищує його концентрацію в крові. Комбінуючи вітамін C, вітамін B6, цинк і мідь, ви завдасте сезонної алергії нищівного удару, і стійко перенесете небезпечні весняні місяці.
Не ладиться з полуницею? Не біда, вітамін C також міститься в шипшині, солодкому перці, смородині, обліписі, ківі, капусті та часнику.
4. Куркума
Індійська приправа куркума вже давно прославилася своїми протизапальними властивостями, а її активний компонент куркумін може блокувати вивільнення гістаміну, пом’якшуючи симптоми алергії.
Куркумін показав потужну здатність пригнічувати всі види запалень, тому сміливо додавайте куркуму в супи, овочеві та м’ясні страви, фруктові коктейлі, молоко або ранкову каву.
5. Гарбузове насіння
Всього чверть склянки гарбузового насіння забезпечать вас половиною добової норми магнію, дефіцит якого підвищує рівень гістаміну в крові. Також цей мінерал підтримує нормальне функціонування нервової системи, серцевих м’язів, судин, розслаблює м’язи і полегшує дихання, що особливо важливо, якщо алергія супроводжується набряком носових пазух або кашлем.
Крім насіння гарбуза, магній також міститься в кунжуті, горіхах, висівках, темному шоколаді і зелені. Вивчайте календар цвітіння для алергіків і плануйте здорове меню на кожен потенційно небезпечний день!
6. Лосось
Вживання лосося та іншої жирної риби — кращий спосіб поповнити запас жирних кислот омега-3, які знімають запалення і алергічну реакцію. Дослідження, опубліковане в «Європейському журналі клінічного харчування», показало, що високий вміст омега-3 в червоних кров’яних клітинах зменшує ризик сінної лихоманки (полінозу).
Спостерігаючи за мешканцями грецького острова Крит, медики виявили, що діти тут менш схильні до розвитку симптомів алергії і астми. Такий захист їм забезпечує середземноморська дієта з високим вмістом риби. Також незамінні жирні кислоти омега-3 зміцнюють серце, покращують пам’ять і настрій. Чим не привід поласувати рибкою?
7. Менше перероблених продуктів
Технологічно перероблені продукти (бекон, сосиски, котлети з фаст-фуду, ковбаса, напівфабрикати), містять велику кількість омега-6 жирних кислот. І хоча вони так само важливі для нашого організму, як і омега-3, їх надлишок призводить до запальних реакцій і пов’язаний з алергією. Відмовившись від рафінованих вуглеводів на користь свіжих продуктів, ви знизите швидкість утворення вільних радикалів і отримаєте більше антиоксидантів, що знижують запалення.
Джерело: ukrhealth.net
