Підготувати організм до осіннього сезону допоможуть певні продукти. Лікар-дієтолог, нутриціолог Ірина Лизун розповіла, якими ягодами можна зміцнити імунітет.
В інтерв’ю радіо Sputnik вона пояснила, що для цього підійдуть журавлина і брусниця – вони покращують імунітет завдяки високому вмісту вітаміну С, корисних органічних кислот, різноманітних вітамінів і мікроелементів.
“Журавлину і брусницю використовують як лікувальні ягоди, в них величезна кількість антиоксидантів, біофлавоноїдів, вони корисні для імунітету, для серцево-судинної системи, зору”, – пояснила Лизун. Крім того, в цих осінніх ягодах невисокий вміст цукру – не більше 10%, додала вона.
За словами фахівця, ці ягоди можуть довго зберігатися без термічної обробки, зберігаючи при цьому корисні властивості. “Журавлину або брусницю ми можемо просто залити водою, і вони будуть добре зберігатися і в холодильнику, і в погребі, з них не потрібно робити варення, щоб вони зберігалися”, – сказала Лизун.
Джерело: Ukrhealth
