mydim.ua
Майже половина сімейного бюджету середньостатистичної сім’ї залишається в супермаркетах, на ринках і в продуктових магазинах поруч з домом.
Як вийти з супермаркету з грошима в гаманці? Як навчитися економити на продуктах, не відмовляючи собі у повноцінному здоровому харчуванні? Здавалося б, це неможливо, але все-таки є декілька способів економії на їжі, завдяки яким можна заощадити до 30 % сімейного бюджету на місяць.
Не ходіть за покупками голодними і не беріть з собою кредитну картку. Розплачуйтеся лише готівкою — так ви будете знати, скільки грошей витратили.
Не використовуйте напівфабрикати і навчіться готувати їх самостійно. Тоді ви будете з байдужістю проходити повз полиці напівфабрикатів, ковбас і магазинної випічки. Крім того, ваші домашні страви не будуть містити консервантів, барвників та інших неорганічних добавок.
Залучіть сім’ю до приготування напівфабрикатів — пельменів, вареників, котлет. Все це може бути заморожено на тривалий термін, і за необхідності ви зможете швидко приготувати вечерю. Дуже продуктивно готувати про запас під телевізійні серіали або шоу.
Складайте меню на тиждень. Тоді ви точно будете знати, що у вас сьогодні на вечерю, а завтра — на сніданок. Ви зможете раціонально використовувати продукти, застосовуючи їх для приготування страв в різні дні. Купуйте продукти рідше і відповідно до складеного меню. Таким чином, продукти будуть використовуватися повністю, не будуть залишатися і псуватися. Економія на продуктах буде істотною. Крім того, ви заощадите час, тому що не доведеться бігати кілька разів в магазин.
Ходіть за продуктами зі списком (дуже знадобиться ваше меню на тиждень). Не відступайте від списку, а спонтанні бажання записуйте в меню на наступний тиждень.
Не забувайте брати дисконтну картку для економії на продуктах.
Візьміть з собою пакет для покупок, не купуйте його в магазині. Якщо ви небайдужі до природи, то беріть із собою в магазин сумки з тканини. Вона не рветься, розтягується і створена з натуральних матеріалів, які по закінченню терміну служби сумки можуть бути поглинені природою.
Вибирайте товар з нижніх полиць супермаркетів і з далеких кутів стелажів. Перший — дешевший, другий — свіжіший. У супермаркетах зацікавлені, щоб ви купили дорожчий товар — його розміщують на рівні очей, і щоб покупець узяв товар, термін зберігання якого скоро закінчиться, — його розміщують в першому ряду на полицях магазину.
Купуйте ходові у вашій сім’ї товари тривалого зберігання в оптових постачальників. Цукор, картоплю та крупи можна купувати великими мішками — так набагато дешевше. Скооперуйтеся в цій справі з родичами, друзями чи сусідами.
Звертайте увагу на місцевого виробника, адже його витрати на транспорт, збут і рекламу значно менші, тому місцеві продукти дешевші.
Частіше ходіть на ринок — в сезон на ринках продукти свіжіші, а ввечері ще й дешевші.
Пам’ятайте про сезонність овочів і фруктів. В сезон вони корисніші і дешевші. Якщо у вас гарна морозильна камера, то опануйте мистецтво заморожування продуктів, особливо ягід і зелені. Це допоможе економити гроші на продуктах взимку.
Робіть заготовки на зиму. Варення, консервовані овочі, заготовки для супів тощо — дозволяють зберегти сімейний бюджет і заповнити брак вітамінів вашого організму взимку.
Купуйте м’ясо і рибу раціонально. Ціла курка коштує дешевше, ніж по частинах, а з лап і крил можна приготувати суп. З недорогої яловичини також можна приготувати безліч смачних страв, при цьому енергетична цінність і вміст корисних речовин будуть такими ж, як у страви з дорогої вирізки. З голови червоної риби вийде смачна юшка або рибний бульйон для японських супів. Не забувайте про субпродукти — з них теж можна приготувати безліч смачних страв.
Беріть з собою їжу на роботу, не купуйте каву в автоматі, а заведіть баночку натуральної кави в ящику стола. Якість буде вищою, а економія суттєвою.
Через 2–3 місяці такої економії на продуктах ви зрозумієте, що ваша сім’я почала харчуватися більш різноманітно і смачно. Крім того, ви відчуєте прилив сил, тому що стали харчуватися здоровою їжею, при цьому витрати на їжу істотно зменшилися.
