Професійні дієтологи радять не солити м’ясо при приготуванні. Сіль підсилює смак м’яса і спонукає з’їдати його більше, ніж потрібно. Набагато корисніше заправляти м’ясні страви натуральними спеціями, травами, соком плодів і ягід. Також можна використовувати м’яту.
Відмовтеся від звички використовувати готовий фарш з магазинів. У цьому продукті, за словами фахівців, жиру набагато більше, ніж м’яса, – подібне співвідношення загрожує стрибком рівня холестерину в крові.
В одній порції повинна бути частина м’яса і дві-три частини овочів і листових салатів. Так ви отримаєте не тільки набагато менше калорій, але також швидше насититеся, а, крім того, допоможете організму з переварюванням.
Яловичина є чудовим джерелом заліза в раціоні людини. Таке м’ясо багате на вітаміни групи В, які корисні ще й тим, що активізують роботу клітин організму по спалюванню жиру. Також в м’ясі багато цинку, необхідного для активної роботи мозку.
http://nashamama.com/harchuvannja/34283yak-pravilno-isti-myaso.html
